Książka kucharska/Krokieciki z orzechami
Składniki
[edytuj]- 6 jajek
- 4 pieczarki
- 2 łyżki mąki
- 5 łyżek tartej bułki
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- olej
- łyżka posiekanych orzechów włoskich
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Pieczarki oczyścić, pokroić w kostkę i przesmażyć na oleju.
Cztery jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę.
Pieczarki wymieszać z natką pietruszki, jajkami i orzechami. Wbić jajko, przyprawić solą i pieprzem. Uformować niewielkie owalne krokiety. Obtoczyć je w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej i smażyć w gorącym oleju, aż się zrumienią.