Książka kucharska/Kurczak bazyliowy
Składniki
[edytuj]- 50 dag filetów z kurczaka
- 50 dag marchwi
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- kubek śmietany 18%
- pęczek bazylii
- szklanka bulionu drobiowego z kostki
- łyżka mąki
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Mięso pokroić w grubą kostkę.
Marchewkę i cebulę obrać, pokroić w plastry.
Czosnek obrać i posiekać.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić mięso i smażyć około 8–10 minut. Doprawić solą i pieprzem. Dodać warzywa i smażyć jeszcze 3 minuty.
Dolać bulion i śmietanę, krótko gotować, zagęścić mąką.
Zmniejszyć ogień i dusić jeszcze 10 minut. Na koniec dodać drobno posiekaną bazylię i doprawić do smaku.