Książka kucharska/Lemoniada grejpfrutowa
Składniki
[edytuj]ziarna kardamonu – 1 łyżeczka, cukier – 200 g, różowy grejpfrut - 4 szt., limonka – 2 szt., trawa cytrynowa – 2 łodygi, woda gazowana – 600 ml, kostki lodu, świeża bazylia.
Przygotowanie
[edytuj]Krok 1: Zagotowujemy syrop cukrowy Kardamon rozcieramy w moździerzu. Zagotowujemy z cukrem i 200 ml wody. Gotujemy na wolnym ogniu przez 3 minuty, a następnie studzimy. Przelewamy przez sitko. Krok 2: Wyciskamy sok z cytrusów 3 grejpfruty i limonki wyciskamy, następnie łączymy z syropem. Trawę cytrynową oczyszczamy i kroimy na duże kawałki, dodajemy do lemoniady. Lemoniadę wstawiamy do lodówki co najmniej na 2 godziny. Krok 3: Rozlewamy lemoniadę do szklanek Pozostałego grejpfruta obieramy ze skórki i kroimy w cienkie plasterki. Przekładamy do szklanek wraz z kostkami lodu i listkami bazylii. Trawę cytrynową wyjmujemy z lemoniady. Lemoniadę rozlewamy do szklanek i zalewamy schłodzoną wodą mineralną.