Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Lemoniada pomarańczowo-kardamonowa

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

2 pomarańcze, 2 cytryny, 1 limonka lub dodatkowa cytryna, 4 łyżki cukru, 6 nasion kardamonu, gałązka mięty, 1 litr zimnej wody, kilka kostek lodu.

Przygotowanie[edytuj]

Pomarańcze, cytryny i limonkę dokładnie umyć. 1 pomarańczę i 1 cytrynę pokroić na plasterki, włożyć do dzbanka, zasypać cukrem i wymieszać. Nasiona kardamonu delikatnie rozgnieść i wyłuskać owoce, włożyć na rozgrzaną małą patelnię i podgrzewać przez około 1 minutę aż uwolnią swój aromat. Dodać do dzbanka z cytrusami, włożyć gałązkę mięty i wymieszać. Wstawić do lodówki na minimum godzinę. Wlać zimną wodę do dzbanka, dodać sok wyciśnięty z drugiej pomarańczy, sok z cytryny i limonki i dokładnie wymieszać. Przed podaniem dodać kostki lodu.