Książka kucharska/Lemoniada ziołowa
Wygląd
Składniki
[edytuj]- woda gazowana – 1,2-1,8 l
- biocytryna – 5 szt.
- cukier – 300 g
- mięta – 0,5 doniczki
- tymianek – 6 gałązek
- bazylia – 3-4 łodygi
- melisa – 3-4 łodygi
- rozmaryn – 1 łodyga
- szałwia – 1 łodyga
Przygotowanie
[edytuj]- 2 cytryny sparzamy, wycieramy do sucha, skórkę bardzo cienko obieramy. Wszystkie cytryny wyciskamy i odmierzamy 300 ml soku. Mieszamy z cukrem i 100 ml wody, zagotowujemy i gotujemy na dużym ogniu przez 3 minuty, a następnie studzimy.
- W międzyczasie zioła myjemy i osuszamy. Dodajemy ze skórką cytrynową do letniego syropu i odstawiamy na 2-3 godziny.
- Lemoniadę przelewamy przez sito, rozlewamy do dzbanków bądź butelek i zalewamy schłodzoną wodą mineralną.