Książka kucharska/Lody z sosem orzechowym

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

  • Fresh fig ice cream with pistachio praline.jpg
    puszka skondensowanego mleka
  • 2 żółtka
  • 2 łyżeczki masła
  • pół szklanki wiórków kokosowych
  • 1/3 szklanki orzechów włoskich
  • 1/3 szklanki orzechów laskowych
  • ćwierć łyżeczki olejku waniliowego
  • litr lodów o dowolnym smaku

Przygotowany[edytuj]

W emaliowanym rondelku wymieszać mleko z żółtkami. Dodać masło. Podgrzewać około 10 minut na małym ogniu, cały czas mieszając (aż masa zgęstnieje i zacznie się gotować). Dodać olejek i podgrzewać jeszcze 2–3 minuty, ciągle mieszając.

Zestawić rondel z ognia, do sosu wsypać posiekane orzechy oraz wiórki kokosowe.

Lody polać ciepłym sosem. Udekorować bakaliami.