Książka kucharska/Lukier

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Skocz do: nawigacja, szukaj

Składniki[edytuj]

  • 2 jajka
  • 20 dag cukru pudru
  • łyżka przegotowanej wody
  • sok z połowy cytryny

Sok cytrynowy można zastąpić innym dodatkiem smakowym, np. kilkoma kroplami olejku smakowego (np. waniliowego).

Przygotowanie[edytuj]

Jajka rozbić, żółtka oddzielić od białek. Białka lekko roztrzepać widelcem, oddać cukier puder, wymieszać, dodać wodę i ucierać aż do uzyskania gładkiej masy. Dodać sok z cytryny, wymieszać.

Barwienie lukru[edytuj]

Aby uzyskać inne kolory lukru należy do niego dodać, w zależności od pożądanej barwy, kurkumę, odpowiedni syrop owocowy lub barwnik spożywczy.

Źródło[edytuj]