Książka kucharska/Lukier
Składniki
[edytuj]
- 2 jajka
- 20 dag cukru pudru
- łyżka przegotowanej wody
- sok z połowy cytryny
Sok cytrynowy można zastąpić innym dodatkiem smakowym, np. kilkoma kroplami olejku smakowego (np. waniliowego).
Przygotowanie
[edytuj]Jajka rozbić, żółtka oddzielić od białek. Białka lekko roztrzepać widelcem, oddać cukier puder, wymieszać, dodać wodę i ucierać aż do uzyskania gładkiej masy. Dodać sok z cytryny, wymieszać.
Barwienie lukru
[edytuj]Aby uzyskać inne kolory lukru należy do niego dodać, w zależności od pożądanej barwy, kurkumę, odpowiedni syrop owocowy lub barwnik spożywczy.