Książka kucharska/Małopolskie pierogi
Składniki
[edytuj]2 kg mąki (tortowej, poznańskiej typ 500), 2 jajka, woda przegotowana, ½ kostki roztopionego masła w wodzie, sól.
Przygotowanie
[edytuj]Z powyższych składników zagnieść ciasto, dokładnie wyrobić i rozwałkować. Szklanką wykrawać kółka, na które będzie nakładany farsz, po złożeniu ich na pół zlepiać brzegi pierogów.