Książka kucharska/Marynowany czosnek

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Ajos encurtidos -España.jpg

Składniki[edytuj]

  • 65 dag świeżego czosnku
  • 2 szklanki białego octu winnego
  • 3 łyżki miodu
  • 3-4 małe ostre czerwone papryczki
  • 6 listków laurowych
  • łyżka ziela angielskiego
  • łyżka białego pieprzu w ziarnach
  • 2 łyżeczki ziaren gorczycy
  • 6 goździków
  • 2 łyżki soli
  • pół szklanki oliwy z oliwek

Przygotowanie[edytuj]

Czosnek obrać.

Wszystkie składniki zalewy prócz oliwy zagotować. Dodać czosnek i gotować 5 minut. Czosnek i papryczki wyjąć, odsączyć i ułożyć w wyparzonym słoiku. Zalewę zagotować i wlać wraz z oliwa do słoika. Słoik natychmiast zamknąć i postawić w chłodne miejsce.