Książka kucharska/Marynowany czosnek
Składniki
[edytuj]- 65 dag świeżego czosnku
- 2 szklanki białego octu winnego
- 3 łyżki miodu
- 3-4 małe ostre czerwone papryczki
- 6 listków laurowych
- łyżka ziela angielskiego
- łyżka białego pieprzu w ziarnach
- 2 łyżeczki ziaren gorczycy
- 6 goździków
- 2 łyżki soli
- pół szklanki oliwy z oliwek
Przygotowanie
[edytuj]Czosnek obrać.
Wszystkie składniki zalewy prócz oliwy zagotować. Dodać czosnek i gotować 5 minut. Czosnek i papryczki wyjąć, odsączyć i ułożyć w wyparzonym słoiku. Zalewę zagotować i wlać wraz z oliwa do słoika. Słoik natychmiast zamknąć i postawić w chłodne miejsce.