Książka kucharska/Melon nadziewany
Składniki
[edytuj]- 2 dojrzałe małe melony
- 300 g malin lub czerwonych porzeczek
- ćwierć szklanki likieru pomarańczowego
- 100 g cukru pudru
- sok z cytryny
- kilka słodkich migdałów
Przygotowanie
[edytuj]Melony dokładnie umyć i podzielić na pół. Używając specjalnej łyżeczki, wydrążyć małe kulki, pozostawiając przy skórce warstwę miąższu grubości około pół centymetra.
Maliny lub porzeczki oczyścić z szypułek, opłukać i pozostawić na sicie do odsączenia. Połączyć je z kulkami melona, skropić alkoholem, posypać cukrem pudrem i doprawić do smaku sokiem z cytryny. Wstawić do lodówki razem z połówkami melona.
Migdały sparzyć, obrać i posiekać. Zmieszać z owocami, surówkę nałożyć do połówek melona i podawać.