Książka kucharska/Mięsa pieczone po indyjsku

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

  • nieduża pierś z kurczaka
  • 20–30 dag jagnięciny
  • 2 cebule
  • pół papryki zielonej
  • pół papryki czerwonej
  • pół papryki żółtej
  • sól
  • czarny pieprz
  • cynamon
  • kminek
  • kolendra
  • goździki
  • gałka muszkatołowa
  • kubeczek jogurtu naturalnego
  • olej

Przygotowanie[edytuj]

Mięso pokroić na małe kawałki, oprószyć solą i przyprawami, włożyć do jogurtu na 10 minut. Wyjąć, piec 45 minut w 190 stopniach.

Cebulę pokroić na ćwiartki, obsmażyć, zdjąć z patelni. Paprykę oczyścić, przekroić na pół, obsmażyć. Mięso wyjąć z piekarnika, obłożyć cebulą i papryką.