Książka kucharska/Modro kapusta
Składniki[edytuj]
- 1 czerwona kapusta
- cebula 1-2 sztuki
- boczek wędzony lub inna wędzonka 100 gram
- ocet 5 %, 2-3 łyżki
- cukier 1 łyżeczka
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie[edytuj]
Poszatkowaną kapustę ugotować do miękkości i odlać nadmiar wody.
Doprawić octem, łyżeczką cukru, szczyptą soli i pieprzu.
Następnie dodać drobno posiekaną cebulę surową lub zeszkloną i podsmażony boczek.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Można również dodać potarte jabłko.