Książka kucharska/Mulligatawny

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Mulligatawny

Mulligatawny – indyjska zupa z curry

Danie na 4 osoby kaloryczność: 112 kcal (100g), czas przygotowywania 45 minut. Potrawa średniodroga i łatwa

Składniki[edytuj]

  • 3 piersi z kurczaka
  • włoszczyzna, 2 cebule, 4 twarde jabłka
  • 1 kostka warzywna
  • 1 łyżka mąki, 1/2 kostki masła
  • po 1 łyżeczce kolendry, kurkumy, curry, pieprzu
  • 1 śmietana (18%)

Wykonanie[edytuj]

Z piersi kurczaka, cebuli i włoszczyzny ugotować bulion, dodając kostkę warzywną, po ugotowaniu mięso wyjąć i podrobić na paseczki, a cebulę i włoszczyznę wyrzucić. (ciąg dalszy wkrótce).