Książka kucharska/Nalewka świętokrzyska (3)

Składniki

0,5 szklanki świeżych liści mięty (mniej więcej), 200 ml spirytusu, 0,75 szklanki cukru (można też dodać całą szklankę, jeśli ktoś lubi słodki alkohol), 2 szklanki przegotowanej, zimnej wody.

Przygotowanie

Umyte liście mięty zasypujemy cukrem i zalewamy spirytusem. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym słoiku ok. 5-6 dni. Po tym czasie odsączamy liście mięty (najlepiej przez gazę i mocno wyciskamy liście). Dolewamy przegotowaną i ostudzoną wodę. Przelewamy do butelek i wyciągamy, kiedy zajdzie potrzeba.