Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Nalewka Glögg

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • 10 g. całych ziaren kardamonu
  • 10 g. całych goździków
  • 25 g. cynamonu w kawałkach
  • 1 l. wódki
  • 1 butelka zwykłego czerwonego wytrawnego wina
  • 1/2 l. tańszego portweinu
  • syrop z 1/4 kg. cukru
  • kubek wody
  • 0,1 l brandy
  • sok z 1/2 cytryny

Przygotowanie[edytuj]

  • Zalac korzenie wódką zostawić na 3 dni.
  • Odcedzić, zmieszać z resztą.
  • Zagrzać.
  • Do małych szklaneczek wrzucić po kilka rodzynek i migdałów.
  • Nalać.
  • Podawać w okresie gwiazdki, jak temperatura spadnie poniżej -20 stopni.
  • Można dodać imbiru.
  • Można nie dodawać syropu, ale zagrzany zapalić i przelewać przez kostki cukru ułożone na drucianej kratce.


Glögg ma różne warianty, tak tańsze jak i bardziej wyszukane, słabsze i mocniejsze.