Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
- 1 kg migdalow
- 1 kg cukru
- 5 l wody
- laska cynamonu
Przygotowanie[edytuj]
- Migdały opłukać w kilku wodach i zostawić zamoczone w wodzie na 12 godz.
- Ponownie dobrze płukać i suszyć.
- Rozbić na pastę w moździerzu lub zmielić drobno.
- Do tej pasty dodać laskę cynamonu i zostawić na 2 godz. w chłodnym miejscu.
- Dodać cukier i mieszać aż do rozpuszczenia.
- Przetrzeć przez metalowe sito wyłożone płótnem, aby otrzymać mleczny płyn.
- Podawać dobrze schłodzone, lub granizado (po polsku to coś w rodzaju płynnego lodu).
- Zamrażać mieszając.
