Kromki chleba podpiec lekko w piekarniku. Pomidory przepołowić, a następnie wcierać je w kromki chleba. Tak przygotowany chleb skropić oliwą, wetrzeć w niego czosnek i całość lekko posolić.
Masę do chleba można też przygotować osobno; w takim wypadku przepołowione pomidory należy zetrzeć na tarce i wymieszać z pozostałymi składnikami, a następnie masę wcierać w uprzednio podpieczony chleb.
Kanapki można jeść samodzielnie lub układać na nich szynkę, anchois, ser albo inne dodatki.
