Książka kucharska/Papryka faszerowana serem

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Papryka zapiekana z fetą

Papryka faszerowana serem (bułg. faszirówani pipérki фашировани пиперки) – zapiekana papryka z nadzieniem serowym.

Proste, niezwykle łatwe w przyrządzeniu danie kuchni bułgarskiej, służące jako gorąca przekąska bądź też dodatek do dania głównego.

Składniki[edytuj]

  • 4 duże papryki
  • 250 g sera feta
  • 2 jajka
  • oliwa naturalna

Przyrządzenie[edytuj]

  1. Duże słodkie papryki (najlepiej podłużne, czerwone lub zielone) przekroić wzdłużnie na pół i w środku oczyścić wyjmując z nich gniazda nasienne.
  2. Pokruszony ser dokładnie wymieszać z rozbitymi jajkami wyrabiając nadzienie. Masą farszu wypełnić połówkę każdej papryki, obficie pokrywając ją zewnętrznie oliwą.
  3. Po nakryciu drugą połówką włożyć papryki do piekarnika nagrzanego do temperatury 160-170°C i piec około pół godziny.
Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Papryka_faszerowana_serem&oldid=385268”