Książka kucharska/Paprykowy tort

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
  • Dla 6 osób
  • Przygotowanie: 15 minut
  • Pieczenie: 30 minut
  • Kalorie: 330 na porcję

Składniki[edytuj]

  • 50 dag mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
  • jajko
  • 3 strąki papryki czerwonej
  • 3 strąki papryki żółtej
  • 10 dag mozzarelli
  • 4 cienkie plastry chudego boczku wędzonego
  • łyżka oleju
  • tymianek
  • kilka listków natki pietruszki
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie[edytuj]

Paprykę umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne. Mięso wymieszać z jajkiem i łyżką tymianku. Doprawić solą i pieprzem. Mozzarellę pokroić w kostkę.

Okrągłą formę wyłożyć folią aluminiową, lekko posmarować olejem. Dno formy wyłożyć połówkami papryki, a boki plastrami wędzonki. Nałożyć połowę masy mięsnaej, kostki mozzarelli, a na wierzch resztę mięsa. Piec 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Wyłożyć na półmisek i udekorować posiekanymi listkami pietruszki.