Książka kucharska/Pierś z kurczaka inaczej
Składniki
[edytuj]- 4 filety z kurczaka
- 2 łyżki płatków kukurydzianych
- przyprawa do drobiu
- 2 łyżki mąki
- sól
- pieprz
- 2 białka
- łyżeczka papryki łagodnej w proszku
- olej
- gałązki pietruszki i koperek do dekoracji
Przygotowanie
[edytuj]Każdy filet przekroić na 2 cieńsze plastry, posypać solą, pieprzem, przyprawą do drobiu i papryką. Płatki kukurydziane rozgnieść, a białka roztrzepać. Mięso maczać w mące, białku, płatkach i smażyć na gorącym oleju.
Udekorować zieleniną. Podawać z różnokolorowym ryżem.