Książka kucharska/Pierś z kurczaka panierowana

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Pierś z kurczaka panierowana z sałatką z kapusty pekińskiej

Składniki[edytuj]

  • piersi z kurczaka 400 g
  • bułka tarta 80 g lub panierka do drobiu, np. Kamis
  • jajko 1 szt
  • czosnek granulowany 1/3 łyżeczki lub 2 rozgniecione ząbki czosnku
  • curry
  • przyprawa do kurczaka
  • sól, pieprz do smaku
  • olej słonecznikowy

Przygotowanie[edytuj]

Pierś z kurczaka umyć. Rozdzielić na 4 części i delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa. Panierować w jajku rozmąconym z przyprawami, a następnie w bułce tartej lub gotowej panierce, mocno dociskając ręką. Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor. Podawać z ziemniakami i surówką.