Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Pierogi leniwe (12)

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

2 jajka, 2 łyżki masła, sól, 20 dag niekwaśnego białego sera, 5 łyżek mąki, sól.

Przygotowanie[edytuj]

Utrzeć masło mikserem z odrobiną soli, dodając po jednym żółtku, ubitą na sztywno pianę z białek oraz tyle mąki, żeby ciasto nie było rzadkie. Zagotować w garnku wodę z solą i kłaść łyżką na wrzątek niewielkie kluski. Gotować około 5 minut, a potem wyjąć łyżką cedzakową, posypać np. pokruszonym białym serem i polać stopionym masłem.