Książka kucharska/Pierogi leniwe (19)
Składniki
[edytuj]40 dag twarogu, 4 jajka, 2/3 szklanki mąki, 2 łyżki masła, śmietana (do polania), sól, cukier.
Przygotowanie
[edytuj]Twaróg mielimy, odciskamy jeśli jest taka konieczność. Do przetartego twarogu dodajemy jajka, jedną łyżkę masła, mąkę i szczyptę soli. Mieszamy to wszystko mikserem lub ucieramy. Tak wymieszane ciasto wrzucamy na stolnicę, formujemy paski, kroimy w paseczki i wrzucamy do gotującej i osolonej wody. Gotujemy ok.2 minuty i wykładamy na talerz. Całość polewamy śmietanką i posypujemy cukrem.