Książka kucharska/Pierogi leniwe (20)
Składniki
[edytuj]50 dag białego sera, 2 jajka, 1 szklanka i 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżeczki cukru waniliowego, bułka tarta, masło.
Przygotowanie
[edytuj]Ser rozgniatamy widelcem, dodajemy mąkę, cukier i żółtka, na końcu dodajemy pianę ubitą z białek. Ciasto dzielimy na 3-4 części, na posypanym mąką stole formujemy rulonik tak jak robimy kopytka, kroimy nożem na ukośnie plasterki. Wrzucamy na gotująca posoloną wodę. Gotujemy kilka chwil od wypłynięcia. Polewamy stopionym masłem z dodatkiem bułki tartej i posypujemy cukrem.