Książka kucharska/Pierogi leniwe (31)
Składniki
[edytuj]twaróg 300 gramów mąka ziemniaczana 1 łyżka mąka pszenna 0.33 szklanki mąka do podsypania ciasta jajko 1 sztuka cukier wanilinowy 10 gramów masło 3 łyżki bułka tarta 2 łyżki cukier 2 łyżki Cynamon z Wietnamu Knorr 1 łyżeczka
Przygotowanie
[edytuj]Krok 1: Twaróg, przeciśnięty przez praskę, wymieszaj szybko i energicznie z żółtkiem, mąką ziemniaczaną oraz pszenną i cukrem waniliowym tworząc zwarte ciasto. Odstaw ciasto na 10 minut. Krok 2: Następnie podsyp delikatnie mąką, podziel ciasto na mniejsze kawałki i z każdego uformuj wałek. Podziel na mniejsze kawałki. Krok 3: Każdy formuj w dłoniach tak, aby powstały ładne i okrągłe knedle. W razie potrzeby podsyp stolnicę i dłonie mąką. Krok 4: Gotowe knedle gotuj w wodzie kilka minut, aż wypłyną. Krok 5: W tym czasie na patelni zrumień bułkę tartą, a następnie dodaj masło z cukrem oraz cynamon Knorr. Wymieszaj. Gotowe knedle przełóż na talerz i polej cynamonowym masłem.