Książka kucharska/Pizza domowa

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

  • 450 g świeżych obranych pomidorów
  • porcja ciasta na pizzę
  • 1 ogórek świeży
  • 1-2 cebulki
  • 25-30 dag sera żółtego
  • estragon 2-3 g
  • bazylia 2-3 g
  • oregano 2-3 g
  • cząber 2-3 g
  • pieczarki
  • papryka ostra sproszkowana/papryka słodka 2-3 g
  • chili sproszkowane 2-3 g
  • ananas i oliwki (wersja na słodko) na całej powierzchni równomiernie
  • sól czosnkowa 1-2 g

Przygotowanie[edytuj]

Nagrzać piekarnik do temperatury 200-220°C. Ciasto rozwałkować na krążek lub prostokąt. Na wierzchu posmarować ketchupem. Następnie wysypać poszatkowany ser żółty, na ser położyć pokrojone w plastry pomidory i ogórki, pokrojoną w plastry lub lekko podsmażoną cebulkę i pieczarki (w wersji z grzybkami).

Następnie posypać ziołami (estragon, bazylia, oregano) na całej powierzchni, całość posypać ponownie serem, papryką ostrą (lub słodką), chili. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 20-25 minut, aż ciasto się zrumieni, a ser roztopi.

Możliwe są różne wersje pizzy domowej.