Książka kucharska/Placek na małpi lunch
Składniki
[edytuj]- 115 g masła
- 145 g cukru
- 2 jajka
- 160 g rozgniecionych bananów
- 60 ml likieru Irish Cream
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 220 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie
[edytuj]Masło i cukier ubić na lekką, puszystą masę. Dodawać po jednym jajku, dobrze ubijając. Wmieszać banany. Dodać likier Irish Cream. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i solą, dodać do placka. Rzadkie ciasto wlać do natłuszczonej foremki o średnicy 23 cm. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez 40 minut. Studzić 10 minut, przełożyć na drucianą podstawkę, odwrócić i całkowicie wystudzić. Polukrować bananowym lukrem kahlua (następny przepis).
Źródło
[edytuj]Ron Kalenuik Po prostu pyszne gotowanie 2 1994r. str. 495