Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Placek na małpi lunch

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • 115 g masła
  • 145 g cukru
  • 2 jajka
  • 160 g rozgniecionych bananów
  • 60 ml likieru Irish Cream
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 220 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Przygotowanie[edytuj]

Masło i cukier ubić na lekką, puszystą masę. Dodawać po jednym jajku, dobrze ubijając. Wmieszać banany. Dodać likier Irish Cream. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i solą, dodać do placka. Rzadkie ciasto wlać do natłuszczonej foremki o średnicy 23 cm. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez 40 minut. Studzić 10 minut, przełożyć na drucianą podstawkę, odwrócić i całkowicie wystudzić. Polukrować bananowym lukrem kahlua (następny przepis).

Źródło[edytuj]

Ron Kalenuik Po prostu pyszne gotowanie 2 1994r. str. 495