Książka kucharska/Podkarpacka zupa (14)

Dodaj linki
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

2 litry wody, 1-2 litra kwasu z kiszonej kapusty, 250-300 g suszonych grzybów, 100 g kaszy jęczmiennej, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz.

Przygotowanie[edytuj]

Do około dwóch litrów wody wlewamy kwas z kiszonej kapusty. Następnie dodajemy suszone grzyby, liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy na niewielkim ogniu. Po trzydziestu minutach gotowania dodajemy kaszę jęczmienną i gotujemy do jej miękkości. Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Podkarpacka_zupa_(14)&oldid=371524”