Książka kucharska/Podkarpackie ciasto (39)
Składniki
[edytuj]125 g masła, 1/2 szklanki cukru, 2 jajka, 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka kakao, 1 łyżeczka cynamonu, 2 łyżeczki dżemu wiśniowego, 1/4 szklanki mleka.
Przygotowanie
[edytuj]Foremkę smarujemy tłuszczem i rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Białka ubijamy i odstawiamy na czas przygotowywania ciasta. Masło z cukrem ucieramy dodając po 1 żółtku i po troszku mąki wymieszanej z sodą i kakao oraz cynamonem. Następnie wlewamy mleko i dodajemy dżem, ciągle ucierając lub miksując. Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do foremki. Pieczemy około 30 minut. Studzimy. Ozdabiany cukrem pudrem lub polewą czekoladową.