Książka kucharska/Podkarpackie ciasto (92)
Składniki
[edytuj]60 dag mąki, 1 kostka margaryny, 15 dag cukru, 2 całe jaja, 1 żółtko, 2 łyżeczki sody, 4 łyżki miodu płynnego.
Przygotowanie
[edytuj]Zagnieść wszystko na ciasto i podzielić na trzy części. Rozwałkować i upiec trzy placki w temp. 180-200 stopni C (jeden placek przez ok. 20-30 minut). Masa: Ugotować budyń z 0,5 l mleka, cukru waniliowego i 5 łyżek kaszy manny (kaszę rozmieszać wcześniej w pół szklanki mleka odlanego z podanej porcji). Budyń wystudzić. Kostkę masła utrzeć z 6 łyżkami cukru pudru, a potem dodawać po 1 łyżce budyniu i ucierać na jednolitą masę. Przełożyć placki masą. Wierzch polać ostudzoną polewą zrobioną z pół kostki margaryny, pół szkl. cukru pudru, 3 łyżek kakao i 3 łyżek wody (wszystko razem zagotowane).