Książka kucharska/Podkarpackie placki ziemniaczane (2)

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

3 średnie cebule, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki mąki pszennej, ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka ostrej papryki, ćwierć łyżeczki mielonych nasion kolendry, 2 jajka, 5 łyżek wody, 1/2 łyżeczki soli, pieprz, olej do smażenia.

Przygotowanie[edytuj]

Cebulę siekamy w drobną kosteczkę. Dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, curry, ostrą papryką, kolendrą, solą i pieprzem. W misce dobrze mieszamy jajka i wodę. Dodajemy mąkę z przyprawami i mieszamy. Do ciasta dodajemy cebulę z czosnkiem. Placuszki smażymy na patelni na złoty kolor.