Książka kucharska/Potrawa z ryżu i warzyw z przyprawą red curry
Porcja na jedną osobę
Składniki
[edytuj]- marchewka
- ćwierć kalafiora
- cebula
- ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- torebka ryżu
- pasta red curry
Przygotowanie
[edytuj]Pokroić marchew, kalafior podzielić na różyczki.
Rozgrzać na patelni oliwę z oliwek, wkroić cebulę i czosnek i podsmażać tak długo, aż cebula będzie miękka. Osolić cebulę, a następnie włożyć warzywa. Smażyć 15 minut z niewielką ilością wody. Dodać ugotowany ryż, dolać wody, zmniejszyć ogień. Wymieszać.
Dodać ćwierć łyżeczki pasty red curry. Smażyć jeszcze 5 minut. Przełożyć do miseczki.
Można do tej potrawy dodawać rzodkiewkę, cieciorkę i szpinak.