Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, stopniowo dodając posiekane orzechy. Ubić na sztywno pianę z białek i dodawać po łyżce do masy orzechowej. Połączyć pianę z masą, posypać bułką tartą i dokładnie wymieszać.
Masę wlać do wysmarowanej masłem formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 °C na 40 minut.
