Książka kucharska/Prażuchy sandomierskie
Składniki
[edytuj]1/2 kg wymytych i pokrojonych grzybów, 1 kg mąki.
Przygotowanie
[edytuj]Na gotującą wodę wrzucić ok. 1/2 kg wymytych i pokrojonych grzybów. Jak grzyby ugotują się, osolić wywar i zasypać 1 kg mąki i ucierać tłuczkiem, aby nie było grudek mąki. Prażuchy postawić jeszcze na kuchni i „uparować”, od czasu do czasu mieszając. Po ok. 10 minutach wykładać na talerze, podawać ze śmietaną.