Książka kucharska/Przysmak świętokrzyski (16)
Składniki
[edytuj]1 kg surowego boczku, 5 ząbków czosnku, 1 szklanka mleka, 2 jajka ugotowane na twardo, 1 jajko surowe, sól, pieprz, jarzynka, natka pietruszki.
Przygotowanie
[edytuj]Surowy boczek zmielić przez maszynkę, czosnek przecisnąć przez praskę, dodać przyprawy, jajko i mleko, wyrobić. Uformować z mięsa rulon. Włożyć w środek ugotowane jajka, zawinąć w folię aluminiową i upiec. Po upieczeniu kroić w plastry i podawać z sosem tatarskim.