Książka kucharska/Przystawka z łososia i awokado
- 100 g – 135 kalorii
Składniki
[edytuj]- 30 dag wędzonego łososia
- 6 łodyg selera naciowego
- 5–6 małych cebulek
- 8 dojrzałych awokado
- 4 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki ketchupu
- kilka kropel sosu tabasco
- 2 czubate łyżki uprażonych płatków migdałowych
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Łososia pokroić w cienkie paski lub posiekać. Dymkę i seler oczyścić i drobno posiekać. Awokado umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki, delikatnie wydrążyć łyżeczką.
Miąższ natrzeć sokiem z cytryny i wymieszać z masą łososiową.
Tak przygotowaną sałatką napełnić skropione sokiem z cytryny miseczki awokado.
Ze śmietany, majonezu i ketchupu utrzeć sos, przyprawić go solą, pieprzem i sosem tabasco, po czym nałożyć na każdą porcję przystawki. Udekorować migdałami.