Książka kucharska/Pyzy opatowskie

Dodaj linki
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

1 kg ugotowanych ziemniaków, 6-8 ziemniaków surowych, 1 szklanka mąki ziemniaczanej, ½ szklanki kaszy manny.

Przygotowanie[edytuj]

Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce, ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub przekręcić przez maszynkę. Do ugotowanych ziemniaków dodać ziemniaki surowe, kaszę mannę, mąkę ziemniaczaną i zagnieść ciasto. W dłoniach uformować pyzy, ugotować. Pyzy podawać okraszone skwarkami z boczku lub słoniny.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Pyzy_opatowskie&oldid=363389”