Książka kucharska/Rolada fantazyjna
Składniki
[edytuj]- 35 dag mięsa wieprzowego
- 35 dag mięsa chudego wołowego
- jajko
- cebula
- 2 kajzerki
- łyżeczka musztardy
- łyżka oleju
- 6 ziemniaków
- pół szklanki śmietany
- pół filiżanki posiekanej zieleniny (szczypiorku, bazylii, natki pietruszki)
- pieprz
- sól
Przygotowanie
[edytuj]Mięso i namoczone w wodzie, odciśnięte bułki przepuścić przez maszynkę. Dodać jajko, posiekaną cebulę, musztardę i przyprawy.
Wymieszaną masę ułożyć na natłuszczonej olejem folii do pieczenia warstwą grubości 1,5 cm, posypać zieleniną i zrolować (bez folii). Wokół położyć obrane i posolone ziemniaki, polać je śmietaną.
Brzegi folii tak zawinąć, by danie było całkowicie przykryte. Z wierzchu folię ponakłuwać. Włożyć roladę do brytfanny, podlać odrobiną wody i wstawić do gorącego piekarnika. Piec godzinę.