Książka kucharska/Roladki z warzywami
Składniki
[edytuj]- 5 plastrów sznycli z indyka
- 10 plasterków boczku
- cukinia
- 3 marchewki
- 2 łyżki masła
- 125 ml bulionu (może być z kostki)
- 2 łyżki musztardy
- pęczek natki pietruszki
- olej
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Cukinię i marchew obrać i pokroić wzdłuż w paski. Podsmażyć na łyżce masła, dolać bulion i dusić przez 5 minut.
Sznycle lekko rozbić, oprószyć solą, pieprzem, posmarować musztardą. Na sznyclach ułożyć plasterek boczku, warzywa i posiekaną natkę. Mięso zrolować (warzywa powinny wystawać) i spiąć wykałaczką.
Obsmażyć na maśle z olejem, podlać wodą i dusić około 20–30 minut.