Książka kucharska/Ryż po meksykańsku
Składniki
[edytuj]- 1/2 kg mięsa gulaszowego
- 3 woreczki ryżu
- 1 papryka
- 2 ząbki czosnku
- 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 łyżki siekanej natki
- sól
- pieprz
- ostra mielona papryka
- słodka mielona papryka
Przygotowanie
[edytuj]Mięso pokroić w kosteczkę, podsmażyć na tłuszczu, pikantnie doprawić przyprawami.
Paprykę pokroić w kostkę, czosnek zgnieść w prasce.
Gdy mięso się poddusi, podlać wodą, dodać koncentrat, paprykę z czosnkiem i ryż. Gotować na małym ogniu, aż ryż będzie prawie miękki. Wtedy dodać kukurydzę i fasolę.
Gotowe danie posypać natką pietruszki.