Książka kucharska/Ryż po meksykańsku

Składniki

• 1/2 kg mięsa gulaszowego
• 3 woreczki ryżu
• 1 papryka
• 2 ząbki czosnku
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 2 łyżki siekanej natki
• sól
• pieprz
• ostra mielona papryka
• słodka mielona papryka

Przygotowanie

1. Mięso pokroić w kosteczkę, podsmażyć na tłuszczu, pikantnie doprawić przyprawami.
2. Paprykę pokroić w kostkę, czosnek zgnieść w prasce.
3. Gdy mięso się poddusi, podlać wodą, dodać koncentrat, paprykę z czosnkiem i ryż. Gotować na małym ogniu, aż ryż będzie prawie miękki. Wtedy dodać kukurydzę i fasolę.
4. Gotowe danie posypać natką pietruszki.