Książka kucharska/Ryż po myśliwsku

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Skocz do: nawigacja, szukaj

Składniki[edytuj]

  • 2 filety z kurczaka
  • 2 torebki ryżu
  • duża cebula
  • 25 dag pieczarek
  • posiekana natka pietruszki
  • garść startego żółtego sera
  • kostka rosołowa warzywna
  • szklanka śmietany
  • masło
  • sól
  • przyprawa myśliwska

Przygotowanie[edytuj]

Cebulę drobno posiekać i udusić na gorącym tłuszczu bez zrumienienia.

Grzyby oczyścić i poszatkować, dodać do cebuli i dusić na małym ogniu, aż grzyby zmiękną.

Mięso pokroić w kostkę, posolić, obtoczyć w przyprawie i obsmażyć na maśle.

Ryż ugotować w rosole z kostki, odcedzić, wymieszać z dwiema łyżkami masła.

Wymieszać mięso z ryżem i grzybami.

Przełożyć wszystko do natłuszczonej formy do zapiekania, zalać śmietaną wymieszaną z żółtym serem i natką. Przykryć wiórkami zimnego masła.

Zapiekać około godziny w dobrze nagrzanym piekarniku.