Książka kucharska/Ryżowe kulki nadziewane mielonym mięsem

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Skocz do: nawigacja, szukaj

Składniki[edytuj]

  • 50 dag mielonego mięsa
  • 50 dag ryżu
  • pół szklanki migdałów
  • pół szklanki rodzynek
  • cebula
  • jajko
  • olej
  • tarta bułka
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie[edytuj]

Cebulę obrać, posiekać i przesmażyć na oleju. Dodać mielone mięso, obrane ze skórki i posiekane migdały oraz umyte rodzynki. Doprawić solą i pieprzem.

Z ugotowanego na półmiękko ryżu uformować cienkie placuszki, na każdy nałożyć trochę farszu, zlepić brzegi i ukształtować kulki. Panierować je w roztrzepanym jajku, tartej bułce i usmażyć na oleju.