Książka kucharska/Ryżowe kulki nadziewane mielonym mięsem
Składniki
[edytuj]- 50 dag mielonego mięsa
- 50 dag ryżu
- pół szklanki migdałów
- pół szklanki rodzynek
- cebula
- jajko
- olej
- tarta bułka
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Cebulę obrać, posiekać i przesmażyć na oleju. Dodać mielone mięso, obrane ze skórki i posiekane migdały oraz umyte rodzynki. Doprawić solą i pieprzem.
Z ugotowanego na półmiękko ryżu uformować cienkie placuszki, na każdy nałożyć trochę farszu, zlepić brzegi i ukształtować kulki. Panierować je w roztrzepanym jajku, tartej bułce i usmażyć na oleju.