Książka kucharska/Ryba gotowana
Składniki
[edytuj]- kilogram ryby
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 2 cebule
- 4 dag masła
- 4 jajka
- posiekana zielenina
- pół cytryny
- sól
Przygotowanie
[edytuj]Sprawioną rybę i cebulę pokrojoną w półplasterki włożyć do bulionu warzywnego i gotować około 20 minut. Rybę ostrożnie wyjąć łyżką cedzakową i ułożyć na półmisku. Obok ułożyć gotowaną cebulę.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i drobniutko posiekać.
Rybę posypać jajkiem i zieleniną. Na każdej porcji położyć kawałek zimnego masła i plasterek cytryny.