Rozgrzać 2 łyżki oleju na patelni, wrzucić rybę i smażyć kilka minut na jednej stronie, aż zrobi się lekko brązowa. Odwrócić na drugą stronę i smażyć tylko minutę.
Zdjąć rybę z patelni, dolać 2 łyżki oleju, dodać pokrojoną cebulę, czosnek i smażyć 3 minuty, mieszając. Dodać sos sojowy, cukier i sos rybny.
Włożyć na powrót rybę na patelnię i dusić, aż sos zgęstnieje do konsystencji syropu.
Rybę doprawić pieprzem, skropić sokiem z limonki.
Wyłożyć na talerze, udekorować cząstkami limonki lub cytryny.
