Książka kucharska/Sałatka grzybowa
Składniki
[edytuj]- 2 szklanki kiszonych grzybów
- 2 cebule
- 2 ugotowane ziemniaki
- kwaśne jabłko
- 3 łyżki oleju
- 6 ząbków czosnku
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Grzyby moczyć kilka godzin, zmieniając parę razy wodę, następnie odcedzić i pokroić w paski.
Jabłko obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i razem z ziemniakami pokroić w kostkę i krótko przesmażyć na oleju. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
Wszystkie składniki połączyć, przyprawić, dodać olej, wymieszać i odstawić do schłodzenia.