Książka kucharska/Sałatka nicejska

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

  • główka sałaty kruchej lub lodowej
  • 200 g tuńczyka w sosie własnym
  • 2 pomidory
  • 20 oliwek
  • 2 jajka
  • cebula biała
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • łyżka soku z cytryny lub octu winnego
  • sól
  • pieprz
  • szczypta cukru

Przygotowanie[edytuj]

Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki. Pomidory pokroić w cząstki, cebulę w talarki. Jajka ugotować na twardo, pokroić w ćwiartki. Dodać tuńczyka i przekrojone oliwki.

Czosnek posiekać, utrzeć z cukrem, solą i pieprzem. Dodać sok z cytryny/ocet winny. Stopniowo dolewać oliwę. dokładnie ucierając.

Powstałym sosem polać składniki i dokładnie wymieszać.