Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Sałatka pieczarkowa

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • 50 dag pieczarek
  • główka zielonej sałaty
  • 4 łyżki octu
  • sól
  • kminek
  • 2 łyżki oleju
  • cukier
  • sok z cytryny
  • biały pieprz
  • natka pietruszki

Przygotowanie[edytuj]

Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Udusić na patelni w małej ilości wody z dodatkiem soli i kminku oraz z sokiem z cytryny.

Przygotować marynatę: ocet wymieszać z pieprzem, olejem, cukrem i posiekaną natką pietruszki.

Pieczarki ułożyć na liściach sałaty, polać marynatą i odstawić na 30 minut do lodówki.