Książka kucharska/Sałatka pieczarkowa
Składniki
[edytuj]- 50 dag pieczarek
- główka zielonej sałaty
- 4 łyżki octu
- sól
- kminek
- 2 łyżki oleju
- cukier
- sok z cytryny
- biały pieprz
- natka pietruszki
Przygotowanie
[edytuj]Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Udusić na patelni w małej ilości wody z dodatkiem soli i kminku oraz z sokiem z cytryny.
Przygotować marynatę: ocet wymieszać z pieprzem, olejem, cukrem i posiekaną natką pietruszki.
Pieczarki ułożyć na liściach sałaty, polać marynatą i odstawić na 30 minut do lodówki.