Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Sałatka z jajek w sosie ziołowym

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
  • Dla dwóch osób
  • Kalorie: ok. 474 (porcja)

Składniki[edytuj]

  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 8 dużych liści sałaty
  • 4 małe pomidorki
  • 8 plasterków obranego ze skóry ogórka
  • marchewka drobno starta
  • dojrzałe awokado, obrane i podzielone na ćwiartki
  • szczypta papryki

Sos

  • 100 g owczego lub zwykłego jogurtu
  • 2-3 łyżeczki posiekanych świeżych ziół (np. natki pietruszki, liści mięty i szczypiorku)
  • łyżeczka balsamicznego octu
  • szczypta soli i świeżo zmielonego pieprzu do smaku

Przygotowanie[edytuj]

Przeciąć jajka na połówki.

Wymieszać delikatnie pozostałe składniki, podzielić zawartość na dwa talerze i położyć połówki jajek na wierzchu każdej porcji.

W słoiczku wymieszać składniki sosu i mocno wstrząsnąć (można zmiksować mieszankę robotem kuchennym aby uzyskać gładką konsystencję sosu). Przygotowanym sosem polać składniki sałatki i posypać je papryką.]]