Książka kucharska/Sałatka z tuńczyka
Składniki
[edytuj]- 2 puszki tuńczyka w zalewie
- 2 duże, czubate filiżanki wypieczonego na sypko ryżu
- 2 czerwone cebule
- 4 dorodne pomidory obrane ze skórki
- liście zielonej sałaty
- zielenina
Zalewa
- 3 łyżki pikantnego keczupu
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- 4 łyżki soku świeżo wyciśniętego z cytryny
- łyżeczka cukru pudru
Przygotowanie
[edytuj]Przygotować zalewę: wszystkie składniki dokładnie wymieszać, odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Tuńczyka odsączyć na sicie. Ryż połączyć z zalewą, dokładnie wymieszać, dodać rozdrobnione porcje tuńczyka, drobniutko posiekaną cebulę i pokrojone w cząstki pomidory, całość ponownie wymieszać.
Salaterkę szczelnie owinąć w folię aluminiową i wstawić na kilka godzin do lodówki. Sałatkę podawać wychłodzoną, na liściach sałaty, przybraną zielenią.