Książka kucharska/Sandomierskie knedle ze śliwkami

Dodaj linki
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

4 szklanki mąki, 4 łyżki masła, 2 jajka, szczypta soli, 4-5 łyżek wody, jako nadzienie: ½ kg truskawek, jabłek lub śliwek. Do polania knedli: 4 łyżki masła, 2 łyżki stołowe cukru

Przygotowanie[edytuj]

Z mąki, wody, jajek, soli i masła zagnieść ciasto, tak, aby było elastyczne. Przygotowane ciasto rozwałkować niezbyt cienko. Następnie wyciąć koła, położyć owoce i zlepić ciasto, formując kulki. Przygotowane kulki wrzucić na wrzącą, osoloną wodę i gotować jeszcze chwilę po wypłynięciu. Wyjąć na talerz, podawać polane gęstą, kwaśną śmietaną lub roztopionym masłem i posypane cukrem.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Sandomierskie_knedle_ze_śliwkami&oldid=367329”